Polenta (Maisgericht)

Polenta

Zutaten

Für 6 Portionen
  • 500 g Maisgrieß
  • 80 g Schmalz oder Öl
  • 1 l kochendes Salzwasser
  • Salz

Zubereitung

1 Wasser erhitzen, Salz und die Hälfte des Fetts zufügen.
2 In das kochende Wasser Maisgrieß einrühren und bei mäßiger Temperatur unter ständigem Rühren eine halbe Stunde lang kochen.
3 Die Polenta mit dem restlichen Fett abschmälzen.
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